Ingredientes:

• Boquerones
• Sal
• Vinagre
• Aceite
• Perejil
• Ajos

Modo Hacerlo:

• Se limpian los boquerones y se les quita la espina.
• Se disuelve la sal en vinagre, se echa a los boquerones cubriéndolos por completo y dejándolo macerar durante dos horas.
• Después se les escurre
• Se pica finito el ajo y el perejil.
• Los boquerones se colocan en un plato, se echa unos chorritos de aceite de oliva y se echa el ajo y el perejil por encima.

Autor: Sole